Carboidrati = Carbone e idratazione per il corpo.
I carboidrati sono conosciuti anche come saccaridi oppure zuccheri semplici, sono fruttosio, cellulosa e glucosio.
Questi zuccheri non sono come lo zucchero (saccarosio) che molti usano in cucina, ma invece vengono dalle piante o dal latte, che ci fornisce energia giornalmente.
La frutta e le verdure forniscono al nostro corpo: i nutrienti, l’acqua e l’ energia.
Il loro gruppo di zuccheri e` fructosio e cellulosa
Il cereale integrale e` importante per le vitamine B, che sono fondamentali per la concentrazione, la stabilita emotive e la forza. Quando la farina e` ridotta dal suo colore naturale (marrone), la farina perde il relativo valore. Il cereale integrale viene dal gruppo cellulosa.
Il latte anche fornisce il corpo di nutrienti, liquidi e energia che vengono dal gruppo lattosio.
Il nostro livello di glucosio nel sangue riflette la quantita` di energia e di nutrienti disponibili. Mangiare la giusta quantita` di zucchero riflette come il nostro organismo sta utilizzando il cibo che mangiamo e quanti esercizi facciamo giornalmente. Il livello corretto di glucosio deve essere fra 65 e 100.
Sebbene alcune molecole sono piu` grandi degli altri, sono derivati delle molecole semplici la cui forma basica e` fatta da due carboni un idrogeno e un ossigeno.
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