I Minerali sono una parte critica della nostra alimentazione giornaliera. Sai se mancano certi minerali nella dieta quotidiana rischiamo dei cambimenti: nella produzione di sangue, nella crescita delle ossa, nelle funzioni degli organi e nella stabilita` vascolare? E` importante notare che soltanto il 5% del nostro corpo e` fatto dei minerali che sono cruciali per mantenere il sangue ed altri liquidi corporei in equilibrio. I minerali aiutano altri nutrienti a passare nel sangue e contribuiscono al loro trasporto fuori e dentro le cellule. E` un gran lavoro per una sostanza piccolo il cui solo compito e di assicurare che il nostro corpo sia ben tenuto e forte.
Inoltre, le vitamine non possono lavorare effetuamente nel nostro organismo senza l’ equilibrio dei minerali, quindi una dieta quotidiana li deve assolutamente comprendere.
Alcuni esempi mostrano come le vitamine e I minerali funzionano insieme: Il minerale calcio serve all’ assimilazione della vitamina “C”, il minerale zinco aiuta la vitamina “A”, il minerale magnesio aiuta le vitamine del gruppo “B” ed il minerale selenio aiuta l’ assorbimento della vitamina “E”.
Calcio: Latte, Formaggio, Yogurt, Tofu, Salmone, Mandorle, Aranci, Broccoli
Zinco: Ostriche, Granchio, Carne
Magnesio: Grani Integrali, Legumi, Noci, Carne
Selenio: Frutta, Verdure, Noci
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